FRATELLI RIZZI  S.N.C.

La produzione di coltelli professionali e' cominciata per la grande richiesta da parte dei nostri clienti.

I materiali e i trattamenti sono identici a quelli utilizzati per le nostre lame.

Il trattamento termico alla quale sono sottopopsti i costri coltelli consente di ottenere 54 HRC di durezza, e di conseguenza una grande resisitenza per il filo e buona flessibilita' da parte della lama.

Il manico e' stato studiato per un utilizzo professionale, quindi per un utilizzo molto frequente e duraturo.

E' composto da un materiale idoneo al contatto con alimenti e facilmente lavabile.

Art.   C 310.  COLTELLO COLPO.

E' realizzato in acciaio inox nella sola misura da cm 28 con un peso da Kg 1.

Art.    C 320.   COLTELLO  MEZZO COLPO.

E' realizzato in acciaio inox nella sola misura da cm 28 con un peso da Kg  0,750.